Gateau d anniversaire Information

La galette des Rois est un gâteau célébrant l’Epiphanie et traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après cette date.

En Provence ce dessert est appelé gâteau des Rois et se compose d’une sorte de brioche de forme torique (en forme de bouée) parfumée à l’essence de fleur d’oranger recouverte de sucre et de fruits confits.

Histoire

Comme pour les autres galettes ou autres frangipanes, il existe la même tradition , celle de tirer les Rois. Le plus jeune de l’assemblée ferme les yeux ou se place sous la table et on lui désigne chaque part de gâteau afin qu’il l’attribue à un convive.

Il ya deux fèves dans le gâteau :

• le sujet, en porcelaine, qui représente traditionnellement un personnages de la crèche
• la fève proprement dite

Celui qui tire le sujet est le désigné Roi ou Reine et doit choisir, selon le cas sa Reine ou son Roi, tandis que celui qui tire la fève doit payer le prochain gâteau.

Préparation

1. Sortir le beurre pour qu’il ramollisse.
2. Emietter la levure et délayez la dans un verre d’eau tiède.
3. Laisser 5 minutes à température ambiante.

1. Verser la farine dans le saladier. Ajoutez 4 jaunes d’œufs, 50 g de sucre et une pincée de sel.
2. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez bien avec le bout des doigts.
3. Ajouter la levure, une partie des fruits confits hachés grossièrement et pétrissez longuement.
4. Rouler la pâte en boule. Laissez reposer 8 heures pour que la pâte lève.
5. Rouler la boule de pâte en forme de baguette, puis de couronne en attachant les deux bouts.
6. Décorer avec le restant de fruits confits entiers. Ajouter la fève et le sujet.
7. Délayer le cinquième jaune d’œuf dans le verre et dorez la couronne à l’aide du pinceau.
8. Saupoudrer de sucre.
9. Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
10. Poser la couronne sur une feuille de papier sulfurisé.
11. Enfourner pour 30 à 40 minutes (variable selon les fours).

Sylvie Goulard, chercheuse associée au Centre d’études et de recherches internationales (CERI), enseignante à l’Institut d’études politiques de Paris et au Collège d’Europe à Bruges, est diplômée de l’École nationale d’administration (ENA).

Conseiller politique de Romano Prodi, de 2001 à 2004. Elle est également la belle sœur du ministre de la recherche François Goulard.

Ses travaux sont principalement consacrés aux enjeux de l’intégration européenne et des relations avec la Turquie. Elle est opposée à l’adhésion de la Turquie à l’Union européenne.

Elle devient présidente du Mouvement Européen-France fin 2006, succédant à Pierre Moscovici et fait à ce titre partie du comité d’honneur du 50ème anniversaire du traité de Rome présidé par Maurice Faure. À peine élue, elle participe aux côtés de Gaëtane Ricard-Nihoul, secrétaire générale de Notre Europe et Guillaume Klossa, président d’EuropaNova à l’organisation des premiers États Généraux de l’Europe, le 17 mars 2007 à Lille, qui constituent un moment clé de la relance de l’idée européenne en France à l’occasion du 50ème anniversaire du traité de Rome.

Le jamboree mondial de 1983, est le quinzième jamboree scout. Il s’est tenu à Kananaskis Country dans l’Alberta au canada. Il a rassemblé plus de 14.000 scouts venus de 106 pays. C’est le deuxième jamboree au Canada.

Le Jamboree a pour devise “L’Esprit vivra” .

L’organisation du camp

Ce Jamboree marque la clôture des célébrations du 75e anniversaire du Mouvement scout et du 125e anniversaire de la naissance de son fondateur, Lord Baden-Powell.

My Melody est un des nombreux personnages créés par la société japonaise Sanrio. Elle ressemble à un lapin et porte toujours son capuchon rouge ou rose sur ses deux grandes oreilles. elle est une très grande amie d’HelloKitty

                                                 My Melody

Vrai nom : Melodie

Anniversaire : 18 janvier

Lieu de naissance : une forêt dans le Maryland

Personnalité : très curieux, mais peu un précipité parfois

Amis : Plat la souris, et une foule d’amis de forêt

Goûts : biscuits de traitement au four avec sa maman

Nourriture préférée : gâteau de livre d’amande

Les la plupart ont prisé la possession : le capot rouge que son grand-mère a fait pour elle

Le Golden Jubilee est le plus gros diamant facété du monde. Il pèse 545.67 carats. Acheté en 1995 par un syndicat thaïlandais, il a été offert au roi Rama IX de Thaïlande en guise d’hommage au cinquantième anniversaire de son couronnement.

Le diamant provient du gisement de Premier Mine en Afrique du Sud. Il a été découvert en 1985, pesant originellement 755 carats. Il détrône ainsi Cullinan I qui pèse lui 530,2 ct.

Lien externe

http://famousdiamonds.tripod.com/goldenjubileediamond.html

Galakthorrö est un label de musique industrielle fondé en 1993 et dirigé par Mrs Arafna et Mr Arafna. Ayant produit les groupes suivants :

• Haus Arafna
• Karl Runau
• Maska Genetik
• Herz Jühning
• Nightmarish
• November Növelet
• Subliminal

En 2004 sort une compilation regroupant deux oeuvres de chacun des projets, à l’occasion du dixième anniversaire de la formation du label. Elle sera intitulée Kosmoloko.

Le gâteau au yaourt est un gâteau culturellement associé aux enfants en bas âge.

Préparation

Vous pouvez utiliser un mixer ou un fouet et un saladier.

Versez le yaourt dans le récipient.

Servez-vous du yaourt comme doseur et ajoutez :

• 3 pots de farine (ou 2)
• 1 pot de sucre
• 3 œufs (ou 2)
• le sachet de levure chimique
• 1/2 pot d’huile
• 1 cuillère à soupe de rhum (non-obligatoire)

Mélangez le tout afin d’obtenir une pâte uniforme et lisse.

Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré.

Faites cuire au four à 160-180°C durant 40 minutes.

Plantez la pointe d’un couteau dans le gâteau ; si elle ressort avec de la pâte collée dessus, vous pouvez le remettre à cuire 10-20 minutes.

Variantes

Vous pouvez remplacer un pot de farine par un pot de poudre d’amande ou de noisette, c’est délicieux.
On peut également remplacer le sucre par du miel
en divisant par deux la quantité.

Vous pouvez doubler les quantités s’il y a plus de monde à nourrir, mais prenez un moule plus grand.

Vous pouvez ajouter des fruits (pommes, poires, abricots …) dans la pâte avant la cuisson, cela permet de faire un gâteau aux fruits très facilement (Gâteau au yaourt aux pommes).

Pour faire un gâteau au chocolat, insérez de la poudre chocolatée (pour chocolats chauds) : 6 petites cuillères pour 1 dose de gâteau

Il est également possible de faire un gâteau salé en ajoutant des olives, du jambon, du fromage rapé, des herbes fines… Cela devient alors un cake salé, idéal pour les pique-nique.

Bref, laissez aller votre imagination pour créer des gâteaux en tous genres (pépites de chocolat, miel…)

La cornuelle, ou cornue, est un gâteau sec, spécialité de la Charente et des Deux-Sèvres.

La forme

La cornuelle est un gâteau plat d’une douzaine de centimètres de largeur. Elle forme un triangle isocèle dont le centre est percé d’un trou et dont les bords sont généralement côtelés. Ce triangle a donc trois cornes, qui donnent vraisemblablement son nom au gâteau.

La forme est importante, car la cornuelle ne se consommait autrefois que le jour des Rameaux. Par la suite, à la demande des clients et, pour les pâtisseries, dans un but commercial, cette période s’est étendue à un mois : 15 jours avant et 15 jours après les Rameaux. Aujourd’hui, elle se termine généralement en même temps que le jour de Pâques.

Dans le Sud-Ouest de la France, cette fête est traditionnellement associée à la bénédiction des rameaux. Le trou placé au centre du gâteau permettait d’y glisser un brin de buis béni et les cornuelles étaient souvent vendues à l’entrée de l’église. On ne les trouve plus aujourd’hui qu’en pâtisserie ou en supermarché.

Composition

La cornuelle étant un gâteau de Carême, sa composition traditionnelle est assez sobre : c’est plus un biscuit qu’un dessert. Elle est faite de pâte sablée, badigeonnée de jaune d’œuf pour lui donner un aspect brillant et doré, et agrémentée de grains d’anis disposés aux trois angles. Depuis plusieurs décennies, les grains d’anis ont été remplacés par des petits bonbons à l’anis, roses ou blancs.

Pour attirer le client, d’autres formes sont apparues, à base de pâte feuilletée :

• Cornuelle fourrée à la crème chantilly
• Cornuelle fourrée à la crème mousseline, à la vanille, au citron ou encore à la fleur d’oranger, ce dernier étant prisé dans la région charentaise.
• Cornuelle fourrée à la crème pâtissière

Dans certaines villes, on trouve des variantes qui sont traditionnelles localement, par exemple la cornuelle de Chizé, faite de pâte à fouace.

Le mot pastis peut avoir plusieurs significations :

• Le pastis est une boisson alcoolisée à base d’anis
• Le pastis landais est un gâteau traditionnel des Landes de Gascogne
• Le pastis du Quercy est une pâtisserie régionale du Quercy

Le gâteau à la broche est un gâteau cuit traditionnellement au feu de cheminée, en versant une pâte liquide sur une broche. Il est produit dans de nombreuses régions d’Europe, en particulier dans les zones de montagne.

Caractéristiques et préparation

Conique et pourvue de ramifications, sa forme peut évoquer celle d’un sapin. Elle est liée au mode de préparation du gâteau : de la pâte liquide Ingrédients : 1 kg de farine, 1 kg de sucre, 24 œufs, 1 kg de beurre, 1 cuillerée à café de sel, sucre vanillé / eau de fleur d’oranger /rhum selon les goûts et les régions. est versée sur une broche de forme conique, tournant plus ou moins rapidement à proximité d’une source de chaleur et actionnée à la main. La pâte se solidifie alors comme une crêpe, formant un anneau prolongé par des excroissances en stalactites autour de la broche. Le processus est répété plusieurs fois de manière à constituer couche après couche le gâteau. Lorsqu’il est coupé horizontalement, le gâteau à la broche révèle des anneaux dorés caractéristiques de la cuisson. Le record est de 1,80 m de long, avec 25 couches, pour un poids de 45 kg.

La préparation du gâteau et sa cuisson au feu de bois impliquent une certaine expérience et une attention constante. Aucun procédé mécanique ne peut aboutir à des résultats satisfaisants.

Le gâteau à la broche était traditionnellement préparé pendant les soirées d’hiver dans les pays de montagnes. C’est un gâteau festif qui sert à saluer les grands événements de la vie : mariages, baptêmes. Il peut se consommer seul ou accompagner de confiture ou de miel par exemple. Dans certains pays, il peut être recouvert de sucre ou d’une couche de chocolat.

Le gâteau à la broche dans le monde

L’origine du gâteau à la broche est très discutée : une tradition l’attribue au maître pâtissier du roi de Prusse qui l’aurait créé dans les années 1790 à Salzwedel.

En France, il est présent en Aveyron, en Aubrac et dans les Pyrénées. Au dos de cartes postales ayant pour motif un gâteau à la broche, notamment à Millau, on peut lire « spécialité du Rouergue ».

Le gâteau à la broche est aussi connu dans de nombreux pays d’Europe sous différentes formes. Dénommé en anglais King of cakes (« roi des gâteaux ») ou en allemand Baumkuchen (littéralement « gâteau arbre » du fait de sa forme), on le rencontre aussi en Suède (spettekaka), en Pologne, en Lituanie (nommé šakotis), au Luxembourg…

De nos jours, ce gâteau est même devenu une pâtisserie très populaire au Japon (en japonais : バウムクーヘン baumukūhen), où il est disponible dans de nombreux magasins.

Notes